Le vin que vous allez déguster privilégie une approche sobre et raisonnée, en limitant les rendements à la vigne et en évitant les pratiques excessives. Un engagement fort en faveur de la modération et de la responsabilité face aux ressources limitées de la planète.

Nos valeurs citoyennes universelles incluent également une grande attention sociale. Mazaé & Kenan portent une attention particulière à la bonne répartition de la valeur (40% à la production, 40% à la distribution, commerce & marketing, 20% à la logistique). Nous favorisons une économie locale, régionale et équitable.

Nous valorisons la transparence et l’éthique dans toutes nos pratiques. Nous partageons toutes les informations sur les vignes, les méthodes de production, la traçabilité, et l’adoption de pratique commerciale juste et équitable tout en privilégiant des canaux de distribution spécifiques : la vente en ligne directement aux consommateurs et restaurateurs. Quelques enseignes spécialisées alignées sur nos valeurs, et, la distribution dans les canaux de «consigne » qui récupèrent les bouteilles pour le réemploi.

Le développement durable nous a conduit à innover pour établir une trajectoire bas carbone et gérer les émissions de gaz à effet de serre (GES). Depuis la viticulture régénérative et biodynamique, nous sommes les pionniers en matière de gestion des émissions depuis la vigne au verre sans compromettre la qualité et le niveau d’exigence d’un beau vin abordable. Notre empreinte carbone est mesuré tout au long de la chaine de la valeur, y compris la conception de l’emballage et la distribution. L’étiquette est travaillée avec un papier unique (Clarens Premium White) venant d’Inessens en collaboration avec Clairefontaine. Une seule couleur, pigment naturel, pas de capsule, un bouchon naturel & technique, un carton kraft.

Environ 20 tonnes eCO2 (Équivalent CO2) grâce à des équipements comme des panneaux solaires (65 % autonomie), voiture électrique, très peu de déchets et gestion stricte, déplacements mesurés et mode de distribution approprié pour baisser les émissions de gaz à effet de serre (GES). Nous pensons parvenir à une neutralité carbone dès 2027 par nos pratiques et en incluant la séquestration de GES de la vigne et des couverts végétaux (fruit du mode cultural) et une analyse rigoureuse des émissions entre le chai d’élaboration et la distribution jusqu’au consommateur.

Nos engagements sont nourris pas la passion, la quête de sens, la biodynamie et nous permet non seulement de travailler en pleine transparence et de produire des vins d’excellentes qualité. Une grande attention à la qualité des raisins est la clé conjuguée à l’expression du terroir en bordure d’un étang et une bonne exposition qui permettent l’élaboration de vins distinctifs.